Pempek Lenjer adalah salah satu variasi dari hidangan pempek yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Pempek adalah sejenis kue ikan yang terbuat dari daging ikan (biasanya tenggiri atau ikan kembung) yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya. Pempek merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dan memiliki rasa yang unik.