Diskon Pembelian Paket Keluarga Bisa hemat Hingga 30ribuan
Pempek adalah salah satu makanan khas dari daerah Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Makanan ini terbuat dari campuran ikan tenggiri yang dihaluskan (biasanya menggunakan ikan tenggiri, tapi kadang-kadang dapat menggunakan ikan lain), tepung kanji (tapioka), serta bahan-bahan lain seperti garam, gula, dan bawang putih. Adonan ini kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk, seperti bulat atau silinder.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam manis dan pedas. Cuka tersebut dibuat dari air, cuka, gula merah, garam, bawang putih, dan cabai. Pempek juga sering disajikan dengan irisan timun dan ebi (udang kering) sebagai pelengkap.